烩菜怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个烩菜相关做法

12图片

#春食野菜香#面条菜猪骨烩面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪骨,面粉,面条菜,煮肉料,胡椒粉

步骤:
1、猪骨加煮肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个，煮成猪高汤

2、克面粉加3克盐和200克水，放入ACA厨师机中和面5分钟。

8.4分
12图片

好吃的香辣鱼、虾烩菜荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
煮

配方:豆腐皮,海带丝,鱼片,嫩豆腐,韩国辣酱,单山蘸水

步骤:
1、准备：豆腐皮切丝；嫩豆腐切块；虾处理干净；海带丝

2、鱼片用胡椒粉、盐腌制

8.3分
11图片

大烩菜荐

难度:
正宗

口味:
麻,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:白菜,油菜,粉带,豆腐,海带,香菇

步骤:
1、所以材料准备好，需要切的切成块

2、葱姜蒜切碎，辣椒酱和豆瓣酱准备好

8.1分
10图片

面条菜猪骨烩面

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:猪大骨,面粉,面条菜,猪肉料,胡椒粉

步骤:
1、猪骨加煮肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个，煮成猪高汤

2、400克面粉加3克盐和200克水,揉成光滑的面团饧30分钟。放入厨师机中和面5分钟。没有厨师机手工揉

7.8分
10图片

鸡肉烩菜

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鸡肉,花菜,粉丝,生抽,蚝油,豆瓣酱

步骤:
1、准备的鸡肉洗干净。

2、花菜洗净切大块放在砂锅底层

7.7分
8图片

河南烩菜

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:丸子,酥肉,粉条,海带,高汤,红烧酱油

步骤:
1、要吃正宗烩菜，得先过油，炸出来藕条，酥肉和丸子

2、炸好的肉丸子，豆腐丸子，丸子的具体做法可以参考以前发过的菜谱。

7.4分
9图片

心蓝手制私房菜【有海水味的蛤蜊烩银丝】——原始的纯真

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:蛤蜊,白萝卜,二锅头,剁椒,大粒海盐,自炼猪油

步骤:
1、.将蛤蜊外壳清洗干净，入加少许海盐的清水浸泡2小时吐沙待用

2、.白萝卜去皮切丝，葱切花，姜切丝待用

7.4分
8图片

肉丸烩菜

难度:
一,般

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:猪脊骨,豆腐,豆腐皮,蘑菇,金针菇,娃娃菜

步骤:
1、猪脊骨清洗干净，放冷水锅中不盖锅盖焯水，煮开两分钟捞出。

2、用热水冲洗干净，然后放入烧热水的铁锅中，放入两片姜片，煮开后小火炖煮成奶白色高汤。

7.3分
8图片

心蓝手制私房菜【奢华牛肉酱烩油豆腐】——安泰俄斯的悲哀

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:油豆腐,黄金肉丸,生姜,干辣椒,青杭椒,高汤

步骤:
1、生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用

2、坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香

7分
7图片

韩国烩菜——牛肉炖豆腐

口味:
咸,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:牛肉卷,白萝卜,土豆,冻豆腐,豆芽,菠菜

步骤:
1、箩卜、土豆适量切稍厚点的片在白水里煮着

2、蒜末适量加牛肉卷再加酱油，腌制片刻

6.8分