家常
甜
煮
30分钟-1小时
配方:汤圆粉,白砂糖,低筋面粉,黄油,熟碎核桃
1、一定要购买可以食用的新鲜玫瑰花,剥成花瓣,用淡盐水浸泡,再用流水冲洗干净。
2、剥去硬壳的生干核桃。
配方:玫瑰花,糯米粉,白糖,蜂蜜
1、准备新鲜的玫瑰花和一小把干桂花
2、将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干
简单
配方:粳米,清水,黄百合,冰糖
1、粳米淘洗干净,放清水,大火烧开,小火慢煮。
2、米粒开花,放冰糖。
咸,辣
配方:带骨仔兔,金针菇,高汤,红小米椒,泡野山椒,葱花
1、 兔肉剁成2cm左右的小块,洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成
2、 锅里入水烧开,放入金针菇煮熟,捞出控干水份,垫入碗底。
五香
配方:鲜花生,花椒,桂皮,八角,草果,香叶等
1、鲜花生泡入水中。
2、各种香料。
麻辣
1人份
10分钟以内
配方:带骨仔兔,金针菇,色拉油,香油,料酒,鸡粉
1、1兔肉剁成2cm左右的小块,洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净,切掉根部
2、2兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌20分钟入味。
配方:荔浦芋头,木薯粉,牛奶,白砂糖,椰浆,玫瑰花酱
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2、 荔浦芋头切片,盖保鲜膜(或盖碟子)上锅蒸到软烂,这里我用高
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