菜谱网 丸子窍门大全 京味儿“素丸子”的窍门
京味儿“素丸子”的窍门
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大炒勺
京味儿素丸子特点;颜色金黄、外酥里嫩、咸鲜适中、味道浓郁、素中佳品、京味儿特色。 温馨提示; 1、这种京味儿素丸子属于斋宴席全素特色菜肴,因此最好不要放鸡蛋类原料。 2、擦好的萝卜丝一定要剁几刀使之细碎一些为好。 3、建议,制作丸子时用手团圆比较好,如用挤的方法也可以,但不是很圆卖相不好。 4、丸子做好后可直接食用,也可以用红烧或醋溜的方法进行二次加工,烧出的菜肴味道都很棒。 大炒勺的这款京味儿传统“素丸子”就做好了,供朋友们参考!

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