菜谱网 奶盐苏打饼干做法大全 奶盐苏打饼干

奶盐苏打饼干配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
水油皮配料
富强粉或普通面粉
100
g
40
g
黄油
25
g
奶粉
5
g
小苏打
0.625ml
0.625ml
干酵母
2.5ml
油酥配料
富强粉或普通面粉
30
g
黄油
15
g
0.625ml

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步骤1、首先将水油皮所有配料混合在一起,用力揉几分钟,把面团揉成光滑面团。将面团盖上保鲜膜,进行发酵

步骤2、面团膨胀到两倍大时就发酵好了,由于温度不一样,发酵时间不一样,大约在40-90分钟左右,用手把发酵好的面团中的空气按出去,在把揉好的面团醒发15分钟!