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芒果糯米糍的窍门
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1、这个纯牛奶的量做出来的糯米糍非常软,可以在冰箱冷藏10个小时也有不错的口感,拿出冰箱一个多小时就能基本回复原来的软度。但也不能在冰箱放太长时间,我试过大概20个小时后,还是会变硬,影响口感。
2、如果是现做现吃或者不喜欢吃太软口感的,可以适当减少纯牛奶的量,但牛奶量减少后,如果要冷藏,就只能冷藏几个小时,否则口感较差,难回软。

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