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65度汤种超松软馒头
65度汤种超松软馒头配方
共
7
种材料 主料:
5
种 辅料:
2
种
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
600
克
水
260
克
酵母
6
克
汤种
80
克
糖
1
勺
调料
高粉
20
克
水
100
克
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作汤种:100克水加20克高粉拌匀。
步骤2.
边加入边搅拌,至65度关火,如果没有温度计加热到出现浓稠纹路即可,把汤种冷藏过夜使用效果更好。
65度汤种超松软馒头
难度:
简单
口味:
原味
烹饪方法:蒸
准备时间:
2小时以上
配方:
面粉,酵母,汤种,高粉
步骤:
制作汤种:100克水加20克高粉拌匀。
98
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步骤1、 制作汤种:100克水加20克高粉拌匀。
步骤2、边加入边搅拌,至65度关火,如果没有温度计加热到出现浓稠纹路即可,把汤种冷藏过夜使用效果更好。