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车白咸菜汤：夏天的开胃汤的窍门
车白咸菜汤：夏天的开胃汤的窍门
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小五的吃喝玩乐
咸菜
本身已有咸味，盐只加少许即可。 为了保持车白的鲜嫩，一定要在车白打开壳子就将其从汤水捞出。另外，车白煮好后，若不马上喝汤，汤水则不要倒入，等要喝的时候，再将汤水煮开倒入。因为若车白长时间浸泡在热汤中，会影响其鲜嫩的口感。
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车白咸菜汤：夏天的开胃汤
荐
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
10-30分钟
配方：
车白,芹菜,食用油,咸菜
步骤：
车白一定要选活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的。
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