菜谱网 车白咸菜汤:夏天的开胃汤的窍门
车白咸菜汤:夏天的开胃汤的窍门
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小五的吃喝玩乐
咸菜本身已有咸味,盐只加少许即可。     为了保持车白的鲜嫩,一定要在车白打开壳子就将其从汤水捞出。另外,车白煮好后,若不马上喝汤,汤水则不要倒入,等要喝的时候,再将汤水煮开倒入。因为若车白长时间浸泡在热汤中,会影响其鲜嫩的口感。

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