酸奶的窍门
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酸奶的窍门1，保溫杯的保溫性能必須要比較好的才能成功，一般保溫食物放置8小時後仍沒凉透都可以的2，保溫杯在發酸奶前要用沸水消毒，已確保酸奶菌能更好地發酵3，一般1克的酸奶阅读：134 -
DIY酸奶的窍门制作时所使用的器具都要先经这沸水消毒以防杂菌。如果没有酸奶发酵菌，也可以购买市售的原味酸奶来做菌种，我一般是一瓶125ML的酸奶配1升鲜奶。最适合的乳酸菌发酵温阅读：125 -
酸奶酪的窍门本配方为一个小奶瓶的量，如果你不是用小奶瓶，很简单,牛奶：奶油=3:1，按照这个比例就可以各种发挥啦~~1、所有用于接触和盛放酸奶糊的用具一定要沸水消毒，避免杂阅读：105 -
炒酸奶的窍门注意事项：1、酸奶和干果倒入批萨盘平铺抹平，这样出来的酸奶薄厚均匀。2、从冷藏室取出后立即用刀划十字分块并食用以防掉。3、水果干果可以任意搭配，我是用家里现有干阅读：118 -
老酸奶的窍门1.我以前用专门的活性乳酸菌来做酸奶，虽然很成功但是口感不佳，所以选择市面上的酸奶做引子，是一个非常好的办法，因为市面上的酸奶里有好几种乳酸菌，口感也要好。2.阅读：127 -
炒酸奶的窍门酸奶我用的自制的，具体做法可以参考我的菜谱“自制酸奶”“电饭煲酸奶”“自制醇香酸奶”。辅阅读：113
