菜谱网 虾滑窍门大全 碧水虾滑的窍门
碧水虾滑的窍门
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搅打虾泥时,水可以不放,我在家做的时候觉得虾泥特别有粘劲儿,搅拌机有点儿打不动,所以加了点儿水。
锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑,这样不会影响虾滑的口感,这样做是为了让虾滑更容易成形口。
如果口味重,可以将虾滑煮熟,再加上调料炒制,我第二天炒了几个,也很畅消哈。

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