鸡蛋灌饼的窍门
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我经常买几包印度酥饼放在冰箱里，用它来做鸡蛋灌饼方便极了，省去了和面、醒面等过程，直接放入锅中，饼会自然鼓起，用筷子在饼上捅个洞，把鸡蛋打入，翻个面就可吃了，营养健康美味！此菜专门为懒人设计。我懒，但我活得轻松，活得美丽，活得健康。
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鸡蛋灌饼的窍门1、水不要一次加入，量根据面团适量调整；2、煎饼胚之前要多放些油，油多才能做出焦脆的口感；3、要想蛋液不漏，一时戳口不要太大，但饼内里要豁开较大面积，倒入蛋液后阅读：113 -
鸡蛋灌饼的窍门1.面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。2．面一定要醒，不然不阅读：127 -
鸡蛋灌饼的窍门1、温水和面，面比较容易和开，有劲道且不容易开裂。面团会很柔软，做出的饼也比较软，口感好。 2、和好的面饧发一会，可以让面更劲道，做出的成品更好吃。 3、每次煎阅读：120 -
鸡蛋灌饼的窍门提示:想早餐食用，头天晚上把面和好，其它食材也提前备好，这样早上吃鸡蛋灌饼了就简单省时，图片第七和第八步为有些哈友不明白上传的，曾经有个哈友说我上传的用平底锅（阅读：113 -
鸡蛋灌饼的窍门鸡蛋灌饼才是真正的灌饼，北京街头的是简易改版，于是向他问了做法。按说是有两种做法的，我当然选择了简单的一种，学会后就经常做了当早餐，绝对不会比街头的差哦。做好了阅读：120 -
鸡蛋灌饼的窍门鸡蛋灌饼的面一定要和的软着点，油酥不要太稀，太稀了接下来的饼就不好擀了，用刀子划开口子的时候，一定注意不要让饼里的热气烫手，甜面酱也可以换成番茄酱，菜就依个喜好阅读：106
