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手撕包菜的窍门2、五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。阅读:81
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手撕包菜的窍门1、炒包菜移动要多放油,大火煸炒,这样包菜才会炒软好吃。2、包菜属于十字花科食物,农药残余会比其它蔬菜多,所以一定要用盐水或碱水泡一会去除农药残留。阅读:50
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手撕包菜的窍门1.包菜最好不要用刀切,手撕的口味更好(不要为我为什么,事实证明如此) 2.五花肉带皮放入锅中炒直至变成油糟(意思肉片被炒得很干,但不是炒糊哦) 3.白糖、白醋阅读:91
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手撕包菜的窍门①包菜本身能炒出一点水的,所以不需要另外加清水,加清水会影响味道不好吃的。②包菜原本带着甜甜的味道,简单一炒就非常好吃。所以不需要加太多调料,调料太多就吃不出蔬阅读:86
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手撕包菜的窍门蚝油和生抽本身都有盐味,所以盐就可以不加了,或视情况加点。圆白菜就是圆圆的卷起来的那种包菜,也叫莲花白,包头菜,不是大白菜哦!蚝油和生抽是提鲜的,让整道菜风味提阅读:125
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手撕包菜的窍门1.包菜必须手撕,因为手撕的包菜横断面参差不齐,调料易渗透入味;再者,蔬菜不与铁刀器接触,营养成分丢失少,炒出的菜鲜。 2.包菜洗净撕成小块后,用盐腌渍十分钟,阅读:23