月饼的窍门
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1.包月饼的时候最好是戴着手套；
2.烤箱温度和时间根据自家烤箱来进行更改，170℃只是个参考；
3.刷蛋液的时候刷子上要粘很少很少蛋液，不然会破坏花纹；
4.油尽量使用无明显气味的，比如玉米油；
5.室温密封回油即可，不用冷藏；
6.做好后2-3天月饼最好吃；
2.烤箱温度和时间根据自家烤箱来进行更改，170℃只是个参考；
3.刷蛋液的时候刷子上要粘很少很少蛋液，不然会破坏花纹；
4.油尽量使用无明显气味的，比如玉米油；
5.室温密封回油即可，不用冷藏；
6.做好后2-3天月饼最好吃；
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13图109
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