菜谱网 苏式香葱肉松月饼的窍门
苏式香葱肉松月饼的窍门
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熬制葱油呢这里简单说下,葱和菜籽油(菜籽油香)等量,先把油烧热冒烟的样子,然后关火,稍微凉一下下,先放入葱白炸一会儿,再放入剩下的葱开小火炸,炸至葱开始发硬,就可以了。做酥皮全程保鲜膜要随用随盖。内馅糖量可根据自己口味增减,不用怀疑,这就是甜咸口味的内馅的量我是翻倍做的,约可以做二十三个月饼,酥皮的量是可以做约十个月饼,你们可以按比例自行增减

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