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自制沙拉酱的窍门1,油要选无色无味的玉米油葵花籽,油之类的,不要味道重的花生油菜油。2,要少量多次的加入油,让油和蛋黄完全乳化,最开始时候有一定不能一次加很多,如果加的快的话,阅读:113
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自制沙拉酱的窍门Tips: 1.加色拉油的时候一定要慢慢的加入,如果发现加油后酱糊越拌越稀,说明油没有能和蛋黄乳化成功,就是失败了,补救的方法可以重新拿一个蛋黄打发,把失败的酱阅读:90
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自制沙拉酱的窍门1:一定要非常有耐心,油不能心急一次加太多,不然就容易失败;2:加醋时也是一勺勺的加.到后面打不动的时候才加醋呢.加了醋再加油,直到油用完3:这个做出来量挺大的阅读:113
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自制沙拉酱的窍门1、一定要少量多次加入橄榄油,才能让橄榄油和蛋黄完全乳化。(尤其是开始时候,有一定不要多加,一次加几滴就好) &n阅读:113
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自制沙拉酱的窍门1、沙拉酱里使用的植物油,要么我们可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等,要么我们可以选择健康的橄榄油。不要选花生油、山茶油之类味道重的油,会使沙拉酱味道不纯(橄阅读:89
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自制沙拉酱(水果沙拉)的窍门1、鸡蛋和糖一定要充分的搅拌融化才能倒入食用油,这样打出来的沙拉酱才顺滑; 2、食用油要缓缓倒入,避免倒得太快,而油脂分离; 3、大豆油可以用玉米油代替,但不可阅读:20