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1、南瓜和糯米粉的比例不是固定的，要看南瓜的水份大小，像我买的这个水份就很大，所以兑的糯米粉就要多些。2、糖的话我兑的比较少，因为南瓜本来就有甜味。3、想吃芝麻的话，可以让小圆球滚滚芝麻再按平再下锅煎4、我感觉第二顿蒸一下会更好吃。
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南瓜煮熟后，一定要去皮，不然到时口感不细腻。和南瓜饼的时候要用热水才行。南瓜要微微放凉，要60度左右，微微有点烫手。煎饼时，看到南瓜表面金黄，而且体积膨胀即可。和面团时候水一点一点放，面团不要和太软，到时不好煎。
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1、【温馨提示】2、糯米粉面糊不同普通面粉的面糊，糯米粉比较粘，和出的面糊要浓稠一点，就像一坨坨的（对不起，我不太会华丽形容，反正就是不能太稀，太稀的话就不能成型了）3、可根据个人的口感对面粉比例进行调节，口感喜欢硬一点的可以多一点面粉，少一点糯米粉；喜欢软一点的，反之4、当然，你可以不放面粉，吃上纯糯米粉的南瓜饼
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1. 南瓜含糖分重，在煎制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象，中小火为宜； 2. 如果用熟芝麻可以煎好后撒上，生芝麻就在煎之前撒上； 3. 也可以在做的时候包入豆沙馅，吃起来更香甜味美； 4. 白糖也可以不加，南瓜本身含糖，根据个人喜好口味。
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1.尽量把南瓜饼压薄，这样容易熟。太厚了容易外焦内生。2.南瓜尽量选择比较黄、粉的，这样做出来的更好看！3.白糖可以根据自己的口味进行增减。如果煎的时候觉得小火也太大了，可以关下火，用余温煎一会儿，再开火。这样你一个人也来得及。
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1. 如果没有上下同时加热的电饼铛，可在锅里打一个鸡蛋，将煎熟翻面的南瓜米饭饼盖在上面煎熟就行了 2. 也可以将糖替换成盐，做成咸口儿的。 3. 鸡蛋煎至八成熟，蛋清基本凝固，蛋黄的芯儿还有少许流动的时候最好吃。也可以选择煎至全熟
寻找桃花岛
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【温馨提示】 1.糯米粉面糊不同普通面粉的面糊，糯米粉比较粘，和出的面糊要浓稠一点，就像一坨坨的（对不起，我不太会华丽形容，反正就是不能太稀，太稀的话就不能成型了） 2.可根据个人的口感对面粉比例进行调节，口感喜欢硬一点的可以多一点面粉，少一点糯米粉；喜欢软一点的，反之 3.当然，你可以不放面粉，吃上纯糯米粉的南瓜饼
dog小主人_CSY
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不同牌子的面粉吸水性不同，水不要一次加入太多，否则不易成形。只放蛋清的饼就是凉了也没有腥味，如放整个鸡蛋的话，也可加入适量的胡椒粉去腥。糊糊一次不要倒太多，太厚了不易熟，煎完第一个饼后可观察厚度适当调整再煎第二个。
阳光明媚99
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君君小提示：1.玉米去衣有秘诀：玉米先煮熟，之后剥衣就非常的容易。小月龄的宝宝去衣后，可以切得细碎一点儿。2.蔬菜也可以用不同的来代替，而且每次你都可以选用不同的搭配食材，避免宝宝久吃生腻，营养也会更加均衡。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
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