抹茶蛋糕夹心面包窍门
1、蛋糕夹心可以根据自己喜欢换成巧克力味,杏仁味等都可以 2、制作蛋糕体的烤盘用的尺寸是28*28CM的 2、烤好的蛋糕片要放凉才切成条状 3、包蛋糕的面片不要擀得特别大,能包着蛋糕馅就好,擀得太大了,编织的时候,面条过长,成品就不好看 4、进烤箱烤的时候,上色了要及时加盖锡纸,不然焦黑了,也没熟 5、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整
椰蓉夹心奶油面包窍门
做面包体的时候,可加水也可加入牛奶,要一点点加进去,不要一次性倒入,如果有奶粉,加奶粉进去味道就更香浓了。其实面包体只用了25克的白砂糖。这个量其实够了,奶油也是甜的。不需要加太多糖。原味奶油实在是太腻了,加入果酱后还有果酱的味道。甜而不腻。大家动手试试吧。
椰丝夹心酸奶面包窍门
1、面包下料时,糖和盐不要放在一起,分对角放开;2、发酵粉最后放,不要与盐混合到一起,以免影响发效效果;3、面包里的馅儿,可根据个人喜好和食材,换成豆沙、奶黄、花生、芝麻等等;4、面包烤制到20分钟已上色时,在上面铺一层锡纸,防止表皮考得过老;5、喜欢更香更软的朋友,可以将食物油改成黄油,中老年人和需减肥者,建设使用食物油;6、面包到第二天吃时,感觉会有点硬;没关系!你只要撕下一小块,放进微波炉中高火30秒,就又能吃上松软可口的新鲜面包了。
巧克力酱夹心吐司(面包机版)窍门
一键式吐司完成,如果天气冷,可以观察一下面包的发酵程序,至少要发到二倍大时才能开始烘烤,如果天气热,就没有这个顾虑啦!巧克力酱是用黑巧克力加淡奶油融化后完成的,如果有现成的酱更省事了,也可换成其它的果酱。
让你“榴莲”往返的味道--榴莲夹心面包窍门
1.金像预拌粉里面都调配好了,直接放入面包粉和干酵母就可以了。2.榴莲一定要用熟透的这样才好吃。3.放入榴莲之后先不要加水,直接揉面,面团只要不粘手,软硬度和耳垂差不多就可以了,切记不要一下就加水,因为榴莲很软内,如果加太多水,面团就会特别软。4.面团要拉成薄膜状态。5.一部分包入榴莲的面包,不要贪心包太多榴莲,不然烤的时候容易流出来。6.每家烤箱不一样,面包要烤到表面金黄色,就可以了。
#柏翠大赛#米酒中种奶酪夹心面包窍门
1、米酒发酵有点类似天然酵种的发酵,虽然味道更好,但不像酵母粉那么容易掌握,所以每个发酵 的过程要仔细观察,发酵到位即可,不可发过头,也必须要发酵到位,否则面包组织就达不到要求了。 2、奶酪我的自制的硬质的奶酪,没有的话可以用其他自己喜欢的奶酪代替。
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