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1.加泡打粉会使面饼蓬松，不需要加多少，少加一点就行了，鸡蛋也起到了蓬松增加了口感，这样玉米面饼更好吃，喜欢带甜味奶味重的，可以加一点糖和奶粉，也很不错2.水不要一次加完，先加一多半，搅匀后放完鸡蛋再根据面糊情况再加剩余的水，根据自己喜欢添加适量的水
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1. 我是自制的玉米粗粮面条，玉米面和面粉的比例是3：1，玉米面粉放的相对多一点，所以易断， 你可以根据个人喜欢调制比例；2.番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收； 3. 用番茄、鸡蛋、平菇和木耳先熬煮汤汁， 再将煮到七成熟的玉米面放入， 继续煮一下， 加盐等调味，最后放入香菜即可。
斯佳丽WH
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1、玉米粉一定要用开水烫，烫过的玉米粉蒸出的包子好吃。2、包好的包子要醒一段时间，蒸出的包子软，吃着香。3、可放糖，也可不放，根据个人口味。4、蒸好的包子过3一5分钟再拾出来，以免蒸好的包子塌陷。5、发好的面团要用碱水揉，以防包子发酸。
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鸡蛋，牛奶，蜂蜜搅匀放在面里，记得就不用放入水，3个的液汁代替水！白面粉比玉米面粉要多。枸杞，葡萄干，大枣分两次使用，放在发糕里面为了好吃，放在发糕上面为了漂亮！！可以根据个人口味，加入核桃仁也不错发糕放在锅里，在发糕上面用手轻轻沾水是为了发糕上面的面匀称，这样蒸的发糕好看！
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1、调馅料，酸菜，蚝油，生抽都是有盐分的，所以盐要最后放，以免口味过重。不喜欢素馅的小伙伴可以改成肉馅的? 2、制作面团，混合适量白面，要热水和面，否则玉米面不好包制。 3、烙制，不放油底壳会硬些，不喜欢的小伙伴可以放入适量油烙制?我用的是电锅，火候比较好控制，用明火的小伙伴要注意控制火候。 适量的水是为了成熟快，均匀。但是一定不要放太多。
food999
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