菜谱网 无油玉米面素锅贴(酸菜鸡蛋馅)的窍门
无油玉米面素锅贴(酸菜鸡蛋馅)的窍门
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1、调馅料,酸菜蚝油生抽都是有盐分的,所以盐要最后放,以免口味过重。不喜欢素馅的小伙伴可以改成肉馅的? 2、制作面团,混合适量白面,要热水和面,否则玉米面不好包制。 3、烙制,不放油底壳会硬些,不喜欢的小伙伴可以放入适量油烙制?我用的是电锅,火候比较好控制,用明火的小伙伴要注意控制火候。 适量的水是为了成熟快,均匀。但是一定不要放太多。

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