土豆牛肉胡萝卜焖饭窍门
幸福的眼泪小小啰嗦: 1、将材料全部切成小丁,放入电饭锅内,易熟。 2、不喜欢吃葱姜的人就像我一样,切大块,然后把蔬菜炒完后将葱姜挑出来即可。 3、这种放入菜的焖饭,饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水。 4、放入食盐调味的时候可以适当加量,让米饭和菜的均匀。
牛肉炖土豆胡萝卜窍门
1. 牛肉焯水可以去掉其中的杂质和血沫,吃起来虽然味道会有些淡,但是更健康;如果不焯水要浓汤,一定要撇去浮沫; 2. 调料根据口味来调整; 3. 盐最后出锅前再放,可以使肉成熟得更快,而且由于附着在表面,能感受到咸味,所以盐的摄入量也会减少。
胡萝卜土豆炖牛肉窍门
1.牛肉最好是用清水焯一下,然后用清水反复投几遍在炒没有血腥味。 2.炖牛肉时别的调料我没放尽量保持原汁原味。
胡萝卜土豆咖喱牛肉包子窍门
1.做咖喱的时候,如果不喜欢奶味可以把牛奶用热水替换,喜欢椰奶味的可以把牛奶换成椰汁。 2.牛肉喜欢软烂的口感可以先清水把牛肉炖软了再进行咖喱的炖煮。 3.包包子的话,蔬菜,牛肉尽量切小块些,如果单纯的吃咖喱饭之类的,就可以大块些。 4.面皮的酵母最好用温水化开,这样更容易控制,水不要太热了,以免把酵母烫熟了,会酸味。 5.发酵的时候,如果天气太冷,可以在烤箱下层放一碗开水,把面团放上面进行发酵。
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