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因为这是用搅拌杯做的豆浆，豆一定要泡发，先放一盆水下去煮是为了节省时间和为了避免糊锅，最后一定要注意的是豆浆没有煮开的话会中毒，所以豆浆一定要煮沸十分钟以上，还有记得时常搅拌一下，不喜欢放白糖的，可以放冰糖或其它也可以不放。
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1、2、 泡软的豆子可以以1200cc打第一次，过滤完的豆渣再加800cc的水打第二次3、 外面卖的豆浆有的有些焦香味，豆浆滚后转小火慢煮，一面以大汤匙搅动以免锅底焦，煮5~10分钟就会有焦香味了4、 剩下的豆渣有很丰富的营养成份，可以做煎饼或饼干之类的点心，或是拿来洗碗盘是非常环保的清洁剂，但是排水孔要过滤以免阻塞
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1、2、 豆子使用的重量为未泡水时的重量3、 豆子和水的比例有2种，分别为1:6和1:10，这两种都可以。只是浓度上的差别，看个人的喜好。我是使用1:10的。另外在煮的过程水份会蒸发及拧干豆渣部分水份残留，所以水量使用2000cc，煮完至成品约剩1500cc4、 冰过更好喝5、 剩下的豆渣千万不能丢掉，营养的豆渣可以用来做饼干、煎饼或可乐饼都很好吃
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1，绿豆一定要煮沸8-10分钟，才不会影响人体对其它蛋白质的吸收 2，牛奶若高温过久，会破坏其营养成份，所以，先将绿豆煮够10分钟，打成豆浆后与牛一起煮开就可以了 3，糖也不宜煮久，关火后再放，搅匀即可 3，不喜欢加牛奶和糖的，都随各人喜好
shoula1978
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因为揉面发面做一次耗时比较长，量做得少了的话不划算，家里人少的可以一次多做些，炸至颜色比较浅的时候就捞出来，放入冰箱冷冻保存，下次想吃的时候再拿出来回锅炸一次就可以了，方便快捷。 下面这个盒子是我在超市买的那油条的盒子，我给留下了，每次做的话用它来装半成品油条还是不错的，大小很合用！ 自制的豆浆怎么也比外面加糖精、加甜蜜素、兑水的豆浆要好得多，自制的豆浆更新鲜、更卫生、更浓郁、更香酵！
坨坨妈
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