家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:排骨,鲍鱼,蒜头,姜片,干辣椒,料酒
1、回家排骨己经下锅开煮了。（排骨先焯水热油爆香干辣椒姜片下排骨加醋料酒翻炒后加水煮）
2、用小刀把鲍鱼肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。
正宗
配方:排骨,鲍鱼,石斛,蜜枣,麦冬,无花果
1、准备食材缅甸野生鼓槌石斛，麦冬，无花果，蜜枣（份量见材料表，这些材料大约是8碗汤的量）
2、石斛和无花果洗干净，提前浸泡半个钟。浸泡的水可以用来炖汤。
配方:排骨,鲍鱼,味精,生姜,枸杞
1、准备好材料，先把鲍鱼去肠
2、排骨洗净，鲍鱼壳用牙刷刷干净
配方:鲍鱼,排骨,土豆,桂皮,花椒,大料
1、新鲜的猪排焯水。加入少许料酒，葱姜。
2、焯好捞出备用。
煮
配方:鲍鱼,排骨,玉米,党参
1、 鲍鱼清洗干净 鲍鱼肉切十字花刀《备注:鲍鱼壳又名石决明 是
2、 排骨剁小块
配方:五花肉,冬笋,鲍鱼,食盐,八角,老抽
1、将排骨斩块、五花肉切寸块用水浸泡一下，下入凉水锅中
2、
咸鲜,爽
配方:鲍鱼,排骨,料酒,枸杞,盐鸡精
1、 鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西。打十字花刀。
2、 开水煮3分钟捞出洗干净
配方:肋排,鲍鱼,胡萝卜,香叶,姜片
1、 冷水放入排骨，烧开，洗净待用，鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷
2、 肋排和姜片放入炖盅
电炖锅
1小时-2小时
配方:新鲜鲍鱼,排骨,大红枣,金虫草花,鲍鱼
1、把鲍鱼用刷子清洗干净，处理好内脏
2、处理好的鲍鱼如图，配上排骨、红枣、金虫草花、
配方:排骨,鲍鱼,料酒
1、准备适量鲍鱼（按人数决定多少，一次一人吃2个就好了），把内脏挖出，用毛刷刷干净鲍鱼肉。排骨洗净。
2、把鲍鱼、排骨一起放入炖盅，加适量料酒、姜片，加足水。
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