冬瓜炖鸭怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共7个冬瓜炖鸭相关做法

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土豆冬瓜炖鸭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:腐竹,土鸭,冬瓜,土豆,干辣椒,香菜

步骤:
1、配料备好待用

2、冬瓜、土豆去皮切滚刀状

8.6分
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冬瓜淮山炖老鸭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:老鸭,食盐

步骤:
1、准备好材料。

2、老鸭灼水去腥。

7.4分
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老鸭汤冬瓜炖公鸡汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

配方:冬瓜,公鸡,老鸭汤

步骤:
1、炖好的公鸡汤

2、公鸡肉洗干净后沥干水分

7.1分
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冬瓜炖鸭

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸭肉,冬瓜,大葱,香葱

步骤:
1、鸭肉剁块后洗净，放锅里加清水与鸭肉平加姜片3克，料酒一匙。焯水后沥干水份备用

2、冬瓜去皮去瓤切块，葱姜切片，香葱切段，备八角2个花椒3克。

6.7分
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冬瓜薏米炖青头鸭

难度:
家常

电器:
电磁炉

烹饪方法:
炖

配方:青头鸭,排骨,冬瓜,薏米,紫苏,沙姜

步骤:
1、将青头鸭跟排骨洗净，剔除鸭脖上的淋巴跟排骨上的肥肉（如果爱吃肥肉的，可以不切掉啦）！鸭子跟排骨斩件备

2、青头鸭跟排骨放开水中去血水，不用泡水太久，一转色捞起沥干水分！

5.9分
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冬瓜薏米炖鸭

难度:
家常

口味:
其它

烹饪方法:
炖

配方:鸭骨,冬瓜皮,冬瓜肉,红枣,薏米,鸡精

步骤:
1、把一半鸭的骨取出，飞水后放入炖锅

2、冬瓜皮跟冬瓜肉分别切成一片片，跟其它材料一起放入炖锅

3.7分
冬瓜炖鸭架汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:生姜,葱断,料酒,胡椒粉,鸡精

步骤:
1、烤鸭的鸭架如果冷冻，就解冻它。如果现成的，就剔除尾部，它是鸭子油脂最丰富的部分。

2、将烤鸭的鸭架放在锅里炒一炒，炒出多余的油脂部分。

3.5分