家常
辣
炖
10-30分钟
配方:杭椒,豆腐,干贝边,胡萝卜,食用油,料酒
1、备好食材、豆腐切小块提前用盐水煮下去除豆腥味
2、这是开袋即食干的干贝边、不用提前浸泡
正宗
香辣
2-3人份
10分钟以内
简单
咸甜
2小时以上
配方:五花肉,香叶,桂皮,大料,冰糖,生抽
1、五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右。
2、泡完的肉用沥干水分，待用。
配方:五花肉,大白菜,生抽,味精,料酒,百叶
1、主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
2、白菜洗净，撕片，沥干水分。
配方:豆腐干,腊鱼,生抽,姜片,香辣油,味精
1、腊鱼洗净焯水
2、捞出沥干水分，装入碗中
配方:五花肉,干豆腐,十三香,牛肉粉
1、一棵白菜逐一择下叶片，反复清洗干净，尽量控去水分；
2、切1.5厘米长度的小段；
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:白菜,五花肉,料酒,生抽,干豆腐
1、主辅料： 大白菜、干豆腐、五花肉、葱
2、大白菜洗净，撕片，沥干水分
烧
配方:五花肉,干豆腐,老抽,白糖
1、干豆腐切成长条。我买的是豆腐边，就是切干豆腐剩下的不规则的边儿，这种豆腐边很便宜，才两元钱一斤。
2、取一长条豆腐边。
30分钟-1小时
配方:野生桂鱼,小米椒,瘦肉,嫩豆腐,香菇
1、材料：野生桂鱼、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇
2、将桂鱼每面划两刀，用蚝油腌制
咸鲜
配方:老豆腐,肉末,干菜,红椒,韭菜,蒜茸
1、肉切末，用盐鸡精腌制片刻。蒜切茸，韭菜切段。红椒切丁。
2、锅热倒少许油，放花椒出香味，捞出花椒，（如果会吃花椒可以不用捞出）放入蒜末，肉末，炒熟。
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