正宗
炖
配方:五花肉,鸡蛋,香菇,松花蛋,柴鸡,老抽
1、五花肉切块备用,锅内倒入少量底油,下入鸡块慢火煸炒
2、待鸡肉收缩之后,下入切好的猪肉块儿
配方:干姬松茸,干茶树菇,柴鸡,老抽,生抽,葱姜
1、姬松茸冲洗几遍后泡凉水2小时
2、茶树菇也冲洗一下泡凉水俩小时
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:海鲜菇,冰鲜松茸,柴鸡,大葱,老姜,鸡油
1、新苑阳光,原生态蔬菜--海鲜菇
2、准备食材
其它
配方:茶树菇,草果,柴鸡,甘草,丁香,料酒
1、准备葱,姜,蒜和其它调料
2、在把料酒,老抽酱油和盐准备齐
清淡
2小时以上
配方:柴鸡,淮山,莲子,芡实,黑胡椒粉,枸杞子
1、准备好鲜活柴鸡;收拾干净。
2、取一半,剁大块;撕去鸡皮备用。
配方:大公鸡,大料,葱姜,蒜末,酱油,植物油
1、 冷冻的鸡一只,解冻
2、 取一半剁成块,冷水浸泡,泡去血水,中途换一次水
配方:鸡肉,粉条,榛蘑,生抽,葵花油,料酒
1、我家四口人吃 饭量都大 所以榛蘑我用的80g干货 柴鸡腿一个
2、宽粉条一把
配方:散养鸡,干蘑菇,植物油,大料,蒜末,酱油
1、冷冻的鸡一只,解冻
简单
配方:柴鸡,铁棍山药,枸杞
1、将鸡开膛洗净备用。
2、准备好一小段山药和枸杞。
配方:柴鸡,老抽,植物油,香叶,干红椒,桂皮
1、柴鸡让店家宰杀好,剁块并清洗干净。
2、放入锅中飞水,除去血沫,洗净备用。
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