家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:鸡翅,鸡蛋,玉米油,料酒,花椒,大料
1、鸡翅买回来在水中浸泡一会儿
2、鸡翅沥干水份备用
困难
烧
1人份
2小时以上
配方:五花肉,鸡蛋,八角,香叶,桂皮,干红椒
1、 五花肉处理干净。
2、 洗净肉切块。
正宗
配方:鸡翅,土豆,胡萝卜,香叶,花椒,酱油
1、准备食材，鸡翅400克，洗干净备用。
2、准备配料，胡萝卜，土豆，冰糖，葱姜，八角，花椒，香叶，冰糖。
配方:五花肉,鸡蛋,土豆,啤酒,冰糖
1、准备佐料
2、五花肉洗净焯水备用
香辣
配方:鸡腿,香菇,宽粉,桂皮,花椒,八角
1、鸡腿用冷水反复泡，冲洗干净，斩成小块。
2、香菇洗净，掰开。不喜欢切片，块儿大有嚼头，呵呵。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:鸡翅中,土豆,料酒,酱油,绵白糖,大葱
1、鸡翅中洗净，沥水，
2、准备炖鸡翅的佐料，
简单
咸香
配方:土豆,花椒,八角,干辣椒,酱油,白糖
1、准备好所有食材。
2、鸡剁成块。
配方:栗子,鸡腿,或者整鸡,高度白酒,生抽,白糖
1、栗子最好买那种去过皮的栗子，否则自己给生栗子剥皮实在太痛苦了。水烧开后将栗子下锅，煮到7成熟。就是芯
2、煮好的栗子捞出来控干水分备用。
配方:胡萝卜,鸡翅中,大葱,料酒,大蒜,八角
1、将鸡翅中洗净后在两面划几道方便入味，也可以用牙签扎一些小眼。
2、土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块，将土豆放入清水中浸泡防止氧化变色。
配方:鸡翅中,清水,老抽,生抽,食用油,八角
1、将鸡翅洗净后在两面划几道口子，这样更方便入味儿。
2、腐竹提前泡发挤干水分切斜段，土豆去皮切滚刀块，然后浸泡在水中防止氧化变色。
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