正宗
炖
配方:鲜鲍鱼,瘦肉,元贝
1、野生金线莲
2、清洗野生金线莲、瘦肉切片备用
家常
电炖锅
配方:鸭肫,排骨,金线莲,味精
1、金线莲洗净，鸭肫横竖切几刀备用
2、在炖盅里加入金线莲和鸭肫及排骨二块，水加至淹炖材为止
配方:排骨,白萝卜,姜片,枸杞
1、把排骨洗净、入开水焯烫一下马上捞起
2、用凉水洗净排骨，去掉白沫。
配方:水鸭
1、将锅里的水烧开
2、把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水
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