蛋汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个蛋汤相关做法

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低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤荐

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

配方:丝瓜,鸡蛋,白玉菇

步骤:
1、食材：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、葱、姜。

2、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。

8.8分
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鲫鱼蕃茄鸡蛋汤荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,蕃茄,鸡蛋,鸡粉,胡椒粉,料酒

步骤:
1、鲫鱼一条350克，刀工处理后清洗干净

2、处理完之后擦干鱼身上的水份，在鱼身涂抹一层料酒，再撒上一点盐腌制15分钟

8.8分
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紫菜火腿蛋汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:紫菜,西红柿,葱末,食用油,食用盐,酱油

步骤:
1、准备食材：紫菜一小把，鸡蛋两个，葱姜蒜末适量，火腿半个。

2、火腿切片，西红柿切块。

7.9分
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裙带菜蛋汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:裙带菜,鸡蛋,牛肉,蒜末,胡椒粉,香油

步骤:
1、牛肉切片加入香油和胡椒粉腌制入味备用。

2、裙带菜泡发控干水分。

7.5分
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番茄煎蛋汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:番茄,植物油,酱油,鸡蛋,香葱

步骤:
1、鸡蛋磕入碗中，加入少量盐，打散。

2、番茄洗净，切片。

7.4分
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香浓西红柿鸡蛋汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:西红柿,鸡蛋,肉馅,五香粉,味精,生抽

步骤:
1、柿子用开水煮一下，去皮，煮之前在柿子上面用刀划一个十字。

2、剥皮的柿子切碎，肉馅用料味好。鸡蛋打散。

7.4分
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金针菇海参花蛋汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:海参花,金针菇,西红柿,洋葱,姜末,食盐

步骤:
1、所有材料改刀，忘了拍别的，只拍了金针菇的

2、海参花洗干净

7.3分
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灵芝白鸽炖鸽蛋汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸽蛋,白鸽,灵芝,白芷,枸杞子,黄芪

步骤:
1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用。

2、白鸽宰杀后洗净切成大块。

6.8分
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清炖竹荪蛋汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:小香葱,猪油

步骤:
1、用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片，或者把竹荪蛋切成莲花型，备用。

2、再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里可以加入适量的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美，27这里就直接加入了适量

6.3分
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鱼骨豆腐蛋汤

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼骨,水豆腐,鸡精,黄豆,大米

步骤:
1、鱼骨斩件，豆腐切成小块，白萝卜切滚刀块，姜切片。

2、锅烧红下油滑锅倒出油，重新放入凉油下鱼煎至两面黄，下白萝卜、热水、黄豆、大米盖上锅盖开大火。

6.2分