麻婆豆腐怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个麻婆豆腐相关做法

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麻婆豆腐荐

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:牛肉馅,豆腐,料酒,豆瓣酱,豆豉,姜蒜末

步骤:
1、干净锅，放入花椒里面小火哄炒；

2、炒出香味，且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎；

9分
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麻婆豆腐荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:老豆腐,肉馅,花椒,菜籽油,淀粉,鸡精

步骤:
1、准备材料。

2、淀粉半汤匙加少许水勾个芡汁。

9分
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鲜虾麻婆豆腐荐

口味:
家常,咸鲜,麻辣

烹饪方法:
炖

配方:鲜虾,豆腐,热水,牛肉末,干辣椒,花椒

步骤:
1、备料，牛肉买的时候就搅成肉末，干辣椒掰开去籽

2、把虾洗净，去虾须，把虾头切下来

8.7分
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麻婆豆腐炖黄辣丁（黄沙古）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白豆腐,牛肉,大蒜,大葱,生姜

步骤:
1、）料酒生姜腌制黄辣丁，切好的白豆腐加盐水浸泡

2、）锅内煮水加盐料酒水开后加泡好的白豆腐煮1分钟连水一起到出备用

8.3分
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麻婆豆腐炖黄辣丁荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炖

配方:鸡精,老抽

步骤:
1、料酒生姜腌制黄辣丁，切好的白豆腐加盐水浸泡

2、锅内煮水加盐料酒水开后加泡好的白豆腐煮1分钟连水一起到出备用

8.2分
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开胃瘦身名菜丨麻婆豆腐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,猪肉馅,洋葱,花椒,水淀粉,辣椒

步骤:
1、豆腐切片。

2、姜蒜，切块，切沫、切片。

8分
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麻婆豆腐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:嫩豆腐,猪肉末,红椒,黄豆酱,豆瓣酱,水淀粉

步骤:
1、嫩豆腐猪肉末准备就绪。

2、嫩豆腐，葱姜，红椒改刀备用，（猪肉末忘了提前取出化冻，索性用刀切成块）。

8分
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超级嫩的麻婆豆腐

口味:
辣,家常

烹饪方法:
炖

配方:南豆腐,肉馅,葱末姜末,香蒜叶,食用油,料酒

步骤:
1、准备好需要的食材。

2、首先就是切豆腐，块别太小。南豆腐相比北豆腐，更容易出水，所

7.9分
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麻婆豆腐

口味:
家常,麻辣

烹饪方法:
炖

配方:肉末,豆腐,大葱,小葱,生姜,豆瓣酱

步骤:
1、花椒干炒至冒烟，捞出碾碎

2、大葱切碎，生姜切末，小葱和肉末备好

7.7分
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麻婆豆腐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,肉末,料酒,生抽,水淀粉,食用油

步骤:
1、准备好食材。

2、豆腐切块放入淡盐水浸泡十分钟。

7.6分