10广式排骨相关做法
  • 广式早茶必点的一盅,蒸蒜香排骨
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    难度:

    正宗

    口味:

    蒜香

    烹饪方法:

    配方:芋头,排骨,蒜蓉,生粉

    步骤:

    1、排骨洗净后,倒入大碗中,用流水洗净血水,直到水变清。

    2、排骨捞出沥水备用。

  • 儿时记忆-广式蒜蓉豆豉蒸排骨
    19图片
    口味:

    咸,甜,蒜香

    配方:猪肋排,生姜,大蒜头,生抽,料酒,豆豉

    步骤:

    1、 排骨洗净切块(剁~)

    2、 浸泡水中半小时去血水

  • 广式茶点-豉汁蒸排骨
    14图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    份量:

    1人份

    准备时间:

    2小时以上

    配方:排骨,玉米淀粉,蔬之鲜,蒜蓉,豉汁,香葱

    步骤:

    1、准备各种食材

    2、香葱切细丁

  • 广式早茶必点一盅,蒜蓉蒸排骨
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    份量:

    1人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:排骨,生粉,料酒,白糖,荔浦芋头

    步骤:

    1、 排骨洗净血水后,用水流洗干净,直到水变清。

    2、 洗好的排骨捞出挤干水份。

  • 豉汁排骨——一看就会,广式早茶必点菜
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    烹饪方法:

    配方:精肋排,大蒜,豆豉,生粉,白胡椒粉,小香葱

    步骤:

    1、 精选肋排剁成小块

    2、 反复用凉水冲洗5-6遍,边洗边挤压以去掉排骨里面的血水

  • 广式香芋蒸排骨
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:生姜,香芋,生葱,中排骨,生抽,白沙糖

    步骤:

    1、排骨斩小块浸泡清水10一15分钟去腥及脏血水

    2、将排骨沥水、可以用厨房纸巾吸干水份

  • 广式蒸排骨
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:排骨,腐乳汁,胡椒粉,酱油,蚝油,蒜苗

    步骤:

    1、排骨用清水反复清洗多遍,去掉血水备用

    2、葱蒜留头部,倒点温水,捏出香味

  • 广式蒸排骨
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    难度:

    家常

    电器:

    电饭煲

    烹饪方法:

    配方:排骨,蚝油,酱油,生粉,豆豉,姜丝

    步骤:

    1、排骨洗净,要切的小块一些

    2、加入一勺糖

  • 广式清蒸排骨
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:排骨,花菜,葱姜蒜,鸡精,豆豉,料酒

    步骤:

    1、将排骨斩小段用清水多冲洗几遍去血水

    2、用厨房用纸吸干水份

  • 广式早茶-豉汁蒸排骨
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    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:新鲜肋排,豆豉,葱姜蒜,小米椒,淀粉

    步骤:

    1、 新鲜肋排净水洗净,清水泡十分钟,去血水

    2、 陈皮热水泡发

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