简单
酱香
蒸
30分钟-1小时
配方:排骨,花生米,土豆,葱花,生抽,生粉
1、排骨买回来切小块，尽量小一点哦，这样容易蒸熟...
2、 准备好配料
正宗
配方:排骨,沙茶酱,生粉,蒜末,米酒,酱油
1、排骨洗净。卖肉师傅会帮你切好的。
2、开水烫下，泡三分钟。
家常
配方:软排,豆豉,大蒜,姜片,香葱,红朝天椒
1、 豆果菁选酱油包装
2、 豆果菁选酱油
配方:排骨,黄豆酱,豆豉,料酒,大蒜,生抽
1、排骨洗净，用厨房纸擦干水分
2、大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀
配方:排骨,豆瓣酱,生抽,蚝油,西红柿,蒸鱼鼓油
1、 姜葱切末，西红柿切丁
2、 排骨洗净，放一勺蚝油，蒸鱼鼓油腌制备用
其它
1人份
2小时以上
配方:排骨,豆豉,料酒,干辣椒,老抽,XO酱
1、 现在先来介绍一下排骨分解图(图片来自网络)。
2、 我最常买的排骨是胛心排，因为前排身处猪靠颈部，骨骼相对粗大些，肉质还是很细嫩的，每只猪就只有四条，
辣
配方:纯肋排,小米,辣酱,料酒,生抽,淀粉
1、小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将肋排割成五厘米长的条，清洗干净控水。
2、葱姜蒜切末，与肋排一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀。
配方:排骨,土豆,指天椒
1、烧热锅，下油爆香葱蒜和姜丝盛去。
2、把爆香的（1）加入排骨和酱蒸一起腌制片刻。
一,般
家,常
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:排骨,香菇酱,酱油,香油,淀粉,小葱
1、新鲜的排骨斩小块，冲洗几遍后沥干水，放入大碗中，调入盐、香菇酱【使用酱料没有局限性，用面豉酱或豆豉辣
2、再调入酱油和白糖搅拌均匀
电压力锅
配方:小米,猪排骨,豆瓣酱,食用油,味精,白糖
1、排骨洗净控水剁小块
2、小米淘洗干净
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