家常
葱香
蒸
10-30分钟
配方:粉丝,长条茄子,瘦肉,胡萝卜,淮山,生姜
1、准备好粉丝和茄子。
2、准备好所有配料。
蒜香
30分钟-1小时
配方:茄子,粉丝,蒜末,生抽,蚝油,白糖
1、食材备好。
2、粉丝用温水泡软。
配方:茄子,粉丝,生抽,姜粉,菜籽油,豆瓣酱
1、粉丝放到温水里面泡软
2、小葱蒜，胡萝卜分别切好
简,单
蒜,香
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:粉丝,茄子,小米椒,白糖,蚝油,香油
1、茄子洗净切条。
2、粉丝提前泡发。
配方:长茄子,粉丝,大蒜,生抽,蚝油
1、 今天的男女主角出场！泡粉丝的方法参照了夭梅梅果友的蒜蓉粉丝
2、 考虑到我家宝贝的小口以及我家小蒸锅的直径，茄子被切了。上锅
10分钟以内
配方:茄子,粉丝,白糖,蚝油,味精,料酒
1、粉丝提前泡发
2、茄子洗净切条
咸鲜,咸
配方:茄子,粉丝,虾仁,蒜头,料酒,蒸鱼豉油
1、 全部食材洗净备用。
2、 茄子切寸片，粉丝开水发，蒜头㓠成蒜蓉，虾仁切成蓉，虾蓉内加
配方:茄子,粉丝,蒜蓉,葱末,生抽,蚝油
1、茄子洗净对破，横竖切口。
2、粉丝用开水泡胀。
简单
咸甜
配方:茄子,粉丝,蒜蓉,姜粒,葱花,酱油
1、预备材料，清洗干净。
2、茄子切条，粉丝用热水泡15分钟，其他切粒。
清淡
配方:茄子,面粉
1、茄子去皮切成火柴杆粗细的丝，撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住土豆丝，用力把
2、撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根茄子丝都沾上干面粉。
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