菜谱网 绞肉 蒸法
4绞肉相关做法
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口味
烹饪方法
  • 咸鱼绞肉蒸豆腐
    4图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    配方:绞肉,咸鱼,板豆腐

    步骤:

    1、绞肉先顺时针拌出筋性,再慢慢打点水进去。 接下来加调味料,绍兴、鱼露、少许糖(这样不死咸)、鱼露、白

    2、步骤2豆腐切片放碗底。 用市售的板豆腐较能吸收咸鱼和肉的味道,可以用嫩的板豆腐或喜欢硬的就用硬的。

  • 蒸绞肉冻豆腐
    4图片
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:绞肉,冻豆腐,蚝油,香油,陈年醋

    步骤:

    1、绞肉使用槌肉器略槌出黏稠感,洗净,沥干血水,将腌料依个人口味逐一拌入绞肉。放至冰箱冰腌约半小时。

    2、冻豆腐洗净切丁。碗公内先铺一层绞肉,接着放一层冻豆腐,接着再铺一层绞肉,最后铺满冻豆腐。

  • 番茄起司蒸绞肉
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:番茄,猪绞肉,洋葱,起司片,酱油

    步骤:

    1、番茄去蒂挖空~

    2、洋葱.葱.番茄果肉切丁~.加入猪绞肉~倒酱油&加一点糖(中和番茄的酸味)拌匀~再将刚刚的内馅填入番茄

  • 蒸蒜味绞肉
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:猪绞肉,蒜头,酱油

    步骤:

    1、除了蒜头,其他调味料加入猪绞肉拌匀。

    2、作法1放入容器,中间挖洞,上面铺上切片蒜头。

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