家常
炒
配方:毛豆,玉米粒,绞肉,芹菜珠,豆皮丁,盐巴
1、准备食材，切成丁或末备用
2、热油锅蒜头爆香
配方:猪绞肉,葱花,米酒
1、所以有材料
2、臭豆腐切丁(保留包装袋内酱汁)备用
配方:猪绞肉,辣椒,酱油,蒜泥,味素,姜汁
1、将猪绞肉拌入蒜泥、味素、酱油与姜汁
2、直接下锅大火炒（不需要另外加油）5-10分钟，直到绞肉8分熟的状态
简单
椒盐味
配方:牛绞肉,四季豆,蒜片,小辣椒,冰糖,酱油
1、四季豆切丁备用
2、不放油炒香牛绞肉，半熟时加点酱油拌炒，可炒比较焦一点会比较香，盛盘备用 （通常我觉得牛绞肉都已经蛮油
辣
配方:绞肉,空心菜,大蒜,酱油,豆瓣酱,橄榄油
1、绞肉先以腌料腌3小时。
2、大蒜切末。锅内放入橄榄油，炒香蒜末，放入豆瓣酱炒香，再加入绞肉同炒。炒至有香气呛入绍兴酒再拌炒约2分
甜
配方:绞肉,红椒,黄椒
1、红椒、黄椒洗净后切丝
2、韩国辣椒酱挖一匙并用水化开(约一碗)
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