粥怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个粥相关做法

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记录家里大厨下料超足的鲜甜海鲜粥荐

难度:
困难

口味:
甜

烹饪方法:
清蒸

配方:大米,干贝,花甲螺,黄骨鱼,油果,香菜

步骤:
1、煮粥。用电高压锅煮粥档，我比较喜欢粘稠软糯的粥。（煮粥的时候可以准备各种用料）

2、花甲螺洗净备用。清蒸过花甲螺的亲都知道花甲螺蒸后会出特有的咸鲜的汁水（有些人会觉得略有腥味，我觉得正

9.7分
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✿白棒子面粥发糕✿ 荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白棒子面,白面,小枣,葡萄干,话梅,酵母

步骤:
1、蒸包子剩下的酵母水（大概一斤水15g发酵粉，温水），盆里大约150ml水

2、加入白棒子面，5两左右

9.7分
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麦馍山药粥荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:全麦粉,酵母,鸡蛋,糯米,山药,黑芝麻

步骤:
1、准备好煮粥食材。

2、山药去皮洗净，切小块。

9.5分
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黄花蛋粥荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,鹌鹑蛋,植物油,香油,香菜,黄酒

步骤:
1、准备好原料（这是以前用鸡蛋做的，这次用的鹌鹑蛋）

2、蛋打散（用鸡蛋同样处理）

9.3分
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藏茶板栗粥、蒸山药南瓜荐

难度:
正宗

电器:
养生壶

烹饪方法:
蒸

配方:枸杞,大米,红枣,板栗,藏茶,矿泉水

步骤:
1、取一茶包藏茶，加入1.2-1.5L的矿泉水，在养生壶煮茶

2、五分钟不到就煮好了

9分
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烙馍卷菜配南瓜粥荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
1,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:面粉,瘦猪肉,黄瓜,胡萝卜,黄豆芽,韭菜

步骤:
1、南瓜切片与大米浸泡好做煮南瓜粥前准备。抓五把面粉，温水和面，三光后(面光手光盘光)用湿布盖好醒一会(

2、洗净食材后，大葱切段，黄瓜切段，胡萝卜切断，韭菜小段(韭菜切太长，吃一口烙馍的时候会咬不断一下子把青

8.3分
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送粥下饭阿婆菜:瓜咸蒸瘦肉荐

难度:
正宗

口味:
咸

电器:
搅拌机

烹饪方法:
蒸

配方:瓜咸,瘦肉,蒜头,生抽,五香粉,蚝油

步骤:
1、瓜咸泡好洗干净；

2、横刀切碎；

8.2分
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潮汕五笋鱼粥荐

难度:
家常

烹饪方法:
清蒸

配方:五笋鱼,香菜

步骤:
1、首先就是准备好各种配料啦量的多少就看个人喜好捏还可以加冬菜的！

2、已被肢解的主角 -- 五笋鱼想看它长啥样儿的话看我之前清蒸五笋鱼的菜谱吧哈哈哈

8.1分
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龙虾两吃——清蒸龙虾和龙虾粥

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:龙虾,蒜头,细香葱,香菜,生抽,白胡椒

步骤:
1、将龙虾的头部浸入沸水等10秒即死，然后用筷子插入腹部靠近尾端的一个小孔，拔出筷子放出液体

2、将龙虾头和虾钳拧下来，钳子砍成几段拍裂，虾尾从中间剖开，去掉虾线后切块，虾头待用

7.9分
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中式蒸蛋糕、薏米赤小豆粥

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,白糖,低筋面粉,调和油,薏米,赤小豆

步骤:
1、准备材料，蒸蛋糕的材料可以参加我的量，按比例增加。

2、打鸡蛋，放入白糖，打蛋的盆一定要干净，无水无油，要不然会影响效果。

7.9分