简,单
咸,鲜
蒸
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:羊肉,胡萝卜,木耳,自发粉,生抽,老抽
1、面粉加温水和面，温水大约为面粉的65%。
2、和好的面
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:特一粉,全麦粉,酵母,牛奶,羊肉,胡萝卜
1、胡萝卜洗净，切片后用热水淖一下。
2、捞出稍晾。
一,般
家,常
2,-,3,人,份
配方:面粉,羊肉,洋葱,酵母,大葱,生姜
1、将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。用手揉搓成均匀的面团。加盖饧发到面团
2、将洋葱洗净剁碎，撒少许盐拌匀。将羊肉剁成泥，加入葱花和姜碎、料酒和一个鸡蛋，往一个方向搅打上劲。先搅
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:羊肉,角瓜,面粉,发酵粉,料酒,十三香
1、盆中倒入牛奶，加入面粉发酵粉。
2、和成面团醒发一小时
配方:羊肉碎馅,大葱,胡萝卜,面粉,五香粉,酱油
1、 将干面粉加水揉成团，和面。曾听说，和面的高水平是三光，即面
2、 我用的是这种自发粉，已经配好酵母比例了，打开袋子揉成面团即
1,人,份
2,小,时,以,上
配方:羊肉,面粉,酵母粉,大葱,黄酱,生抽
1、酵母加温水泡开，静置三分钟后分多次倒入面粉里，并不停揉捏。
2、面团揉至完全不粘手光滑即可，用保鲜膜密封静置五十分钟发酵。
配方:羊肉,面粉,酵母粉,大葱,生抽,老抽
1、取面粉适量，和酵母粉
2、适量酵母粉加温水冲开，静置5分钟后倒入面粉中开始和面，冬天天气冷，我是用温水和的面。面团揉至表面光滑
配方:面粉,羊肉,红萝卜,淀粉,酵母
1、准备好食材。
2、羊肉用搅拌机搅碎。
正宗
配方:羊肉,大葱,酱油,花椒粉,小磨香油,黄豆酱
1、和面，酵母粉融入到35度左右的温水里化开，慢慢倒入面粉中，为了更快的发酵面团，用温水和面。判断面和好
2、和好的面放到暖气片上发酵，南方没有暖气的地方可以用有发酵功能的烤箱，或者炒锅放温水，把盆架到温水上也
配方:羊肉,红萝卜,面粉,酱油,淀粉,酵母
2、面粉加入酵母和成面团，放温暖处发至两倍大。
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