红鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个红鱼相关做法

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清蒸鲫鱼灌肉-附切红椒丝步骤荐

难度:
困难

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

配方:鲫鱼,瘦肉,红泡椒,大葱白,大葱绿,生姜

步骤:
1、猪肉剁碎.. 加一点白糖.盐.白胡椒粉.啤酒.淀粉. 抓捏均匀. 腌渍一会儿！

2、我来说说如何切辣椒丝.. 红泡椒取中间平整的一段. 不需要像我这样用歪歪扭扭的.(￣∇￣)

9.8分
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清蒸红鮕鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:红鮕鱼,香菜,生抽,蒜米,小葱

步骤:
1、备齐所需原料：红鮕鱼，小葱，香菜。

2、红鮕鱼清理干净备用。

9.5分
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年年有余——清蒸红鮕鱼荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:红鮕鱼,小葱,香菜,蒜米,姜丝,生抽

步骤:
1、备齐所需原料：红鮕鱼，小葱，香菜。

2、红鮕鱼清理干净备用。

9.5分
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年年有鱼年年高【玫瑰红鲤蒸年糕】荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:糯米粉,牛奶,白棉糖,玫瑰花茶,黄油

步骤:
1、牛奶加热至约70度，加入白糖搅拌融化

2、牛奶倒入糯米粉中搅拌均匀，直至无颗粒

8.2分
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清蒸红立鱼

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:红立鱼,姜片,酱油

步骤:
1、红立鱼一条去鱼鳞，洗干净，

2、鱼洗好沥干水份，姜切丝放上鱼身上，

8分
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清蒸红仓晶鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:红椒,红仓晶鱼,葱姜蒜,料酒,橄榄油,白糖

步骤:
1、取花椒2克、八角3粒，放碗中用约20ml温水泡，葱姜一半切丝、另一半和蒜切碎，小红椒切圈，豌豆焯熟备

2、鱼鳞、鱼腮去掉。

7.9分
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换个料汁儿做蒸鱼-------红蒸鲈鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,葱白,黄酒,生抽,食用油

步骤:
1、鲈鱼去鳞，去内脏，清洗干净。葱白（一部分）切成3cm长的段，另外留一部分葱白切细丝，姜去皮一部分切片

2、将黄酒，生抽，老抽，食用油（50ml）放入小锅内烧开后，冷却制成红蒸汁。

7.8分
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黑木耳西红柿蒸鳟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:西红柿,干木耳,鳟鱼,生抽,料酒,生姜

步骤:
1、买回来鳟鱼一条，我一般让卖鱼的给杀好，回来自己再清洗一下，去掉鱼尾巴的一部分，用菜刀在上下两面鱼身上

2、干黑木耳提前泡发洗干净切碎备用，西红柿尽量切小块备用，生姜葱白也洗干净切丝备用。

7.6分
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清蒸红杉鱼

难度:
一,般

口味:
酱,香

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:红杉鱼,生姜,香葱,蒸鱼豉油,精盐,料酒

步骤:
1、各式食材准备。

2、红杉鱼去鳞，去腮，洗净沥水。

7.6分
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清蒸红加吉鱼

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:加吉鱼,生抽,植物油,泡红椒,清水

步骤:
1、准备鱼，个头真的不大，刮掉鱼鳞，去肠洗净

2、电饭煲内锅中加入300毫升清水，放入蒸格

7.6分