仔鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个仔鱼相关做法

15图片

葱油仔鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
清蒸

配方:仔鱼,料酒,小葱,生姜

步骤:
1、食材仔鱼。

2、拍近照看下，南北叫法不同。

9分
12图片

梅子蒸午仔鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:梅子,彩椒,鲣鱼酱油,米酒,麻油,柠檬汁

步骤:
1、调味米酒,鲣鱼酱油,米酒各一大匙混合，梅子8颗去籽。

2、将梅子肉剁碎。（照片中有15颗的份量，取一半即可)

8.6分
9图片

吻仔鱼蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,香菇,金针菇,吻仔鱼,磨菇,绿色菜

步骤:
1、准备好材料

2、取吃吻仔鱼解冻‧香菇、蘑菇等类成成细块状、2个鸡蛋放入碗里备用

7.4分
5图片

剁椒蒸午仔鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:午仔鱼,香油,米酒,剥皮辣椒,生辣椒

步骤:
1、将午仔鱼肉两面划刀，但不要切到骨头

2、大碗中放入剥皮辣椒（罐头）及少许罐头酱汁、加入寿喜烧、米酒、香油、葱段、姜片、辣椒片及水成腌渍酱汁

5.7分
5图片

清蒸长江乌仔鱼

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
蒸

配方:仔鱼,白胡椒粉,料酒,生抽,葱花

步骤:
1、鱼去鳞、肉脏洗净。

2、用刀从鱼肚处剖开。

5.6分
3图片

清蒸午仔鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:午仔鱼,米酒,树籽

步骤:
1、午仔鱼清内脏.洗净.擦干.放至盘中.加适量树籽及汤汁和米酒

2、入电锅蒸

4.9分
4图片

樱花虾吻仔鱼蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,樱花虾,吻仔鱼,盐巴

步骤:
1、将鸡蛋及1杯水加入容器中搅拌,稍微打散并过滤

2、加入盐巴及吻仔鱼

4.7分
破布子蒸午仔鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:破布子,午仔鱼,荫冬瓜,姜丝,橄榄油,米酒

步骤:
1、午仔鱼洗净、两面鱼身各画3-5刀。

2、葱切段，取葱白、姜丝放在鱼身上。葱绿以刨葱丝刀刨成细丝，泡入清水5分钟，沥干备用。

2.7分