简,单
咸,鲜
蒸
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:饺子皮,肉末,酱油
1、买回来的猪肉洗净剁成肉末
2、可以买现成的,就可以省略这一步了
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:茄子,猪肉糜,虾仁,蚝油,料酒,鸡精
1、猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水,再加入剁碎的虾仁拌匀
2、往一个方向搅上劲
家常
配方:茄子,生抽,细盐,玉米油,豉油,香菜
1、准备粗细差不多的茄子两根,洗干净待用。
2、将茄子切成大小均匀的片,切一刀不断再切一刀断,
配方:茄子,麻油,葱花
1、先把洗净的茄子削去外皮,不要扔掉,待用
2、把削好皮的茄子切成大厚片,放在盘子里
配方:茄子,葱姜蒜,酱油,白糖
1、茄子洗净(可去皮),切成片或者切成条。肉切成肉丝,加少量酱油和糖抓匀。腌制一会。
2、葱姜蒜切末,平均分成两份。锅里烧油,油热时加入其中一部分葱姜蒜爆锅,把肉丝放入,炒熟后取出。
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