小卷怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共9个小卷相关做法

14图片

清新黄瓜寿司卷～卷出小幸福荐

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
蒸

配方:黄瓜,胡萝卜,蛋清

步骤:
1、步骤如下：肉末适量我用料理机打的天气太热不想剁

2、黄瓜碎胡萝卜碎还有葱花直接料理机打碎

8.7分
13图片

#春食野菜香# 苋菜椒盐小卷荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,苋菜,清水,干酵母,椒盐粉,植物油

步骤:
1、新鲜苋菜摘洗干净。

2、入开水锅中烫2-3分钟捞出过凉水挤干水份。

8.5分
13图片

【蟹肉小卷寿司】荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:蟹肉棒,黄瓜,胡萝卜,蛋皮,酸萝卜,沙拉酱

步骤:
1、冰冻蟹肉棒适量。

2、冷水下锅，煮开煮熟待用。

8.3分
12图片

面食~酒酿小卷荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:酒酿汁,面粉,酵母粉,色拉油

步骤:
1、把酒酿汁倒入碗中，加入白糖和酵母搅拌均匀，放置几分钟，让其

2、用筷子挑成絮状

8.1分
11图片

咸味小油卷

烹饪方法:
蒸

配方:中筋面粉,发酵粉,泡打粉,绵白糖

步骤:
1、按配方将食材称量好调成面团发酵两倍大

2、擀成厚度为1厘米的长方形面片

7.8分
10图片

牛奶金丝小卷

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:南瓜泥,牛奶,面粉,蜂蜜,玉米油

步骤:
1、将熟南瓜和酵母、蜂蜜、面粉揉成黄色面团，牛奶和酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。

2、先取南瓜面团，擀成约3毫米的薄饼。

7.5分
9图片

红糖小卷

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,红枣片,红糖,黄油

步骤:
1、红枣片洗净切碎成末

2、将面粉，黄油，红枣碎，酵母水和成面团静至发酵

7.1分
4图片

小清新白菜卷

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:白菜叶,菠菜,鸡蛋,玉米油,蚝油,生抽

步骤:
1、新鲜的蔬菜浸泡清理干净。

2、蔬菜加点盐在热水里淖熟，鸡蛋液摊成蛋饼，切碎备用。

5分
4图片

芝麻麦片小卷

难度:
家常

口味:
麻

烹饪方法:
隔水蒸

配方:芝麻,即冲麦片,酵母粉

步骤:
1、将麦片和芝麻混在一起，只加一点点水，拌成糊

2、面粉和酵母粉加温水，揉成团，然后发酵一两个钟

4.8分