5蒸猪脑相关做法
  • 鸡蛋蒸猪脑
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:猪脑,鸡蛋,生抽,香油,料酒

    步骤:

    1、猪脑洗净,撕去筋膜,用牙签挑去血丝。

    2、为了去除腥味把猪脑放入碗中用料酒泡一会儿。

  • 天麻蒸猪脑
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:天麻,猪脑,当归,枸杞子,料酒

    步骤:

    1、猪脑上的红筋膜用牙签挑起慢慢地撕掉(在水中更好撕掉)

    2、撕掉后淘洗干净

  • 蒸香辣猪脑
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    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:猪脑

    步骤:

    1、 买回新鲜的猪脑1_2个。

    2、 借鉴网友方法,在最小流动自来水下去除脑膜,包括沟回内的都要

  • 蒸猪脑
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:枸杞,姜丝,红枣,猪脑,清水,料酒

    步骤:

    1、买回来的猪脑用清水冲洗干净。

    2、洗干净装碗里,放入姜丝、红枣、枸杞,加入料酒去腥。

  • 天麻蒸猪脑
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:猪脑,天麻,红枣,生抽

    步骤:

    1、用牙签小心剔掉猪脑上的血丝(左边是剔好了的,右边是没剔的),这两个是一副的量(左右)。

    2、姜切碎。红枣掰开,这样容易入味,天麻就按原样。

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