简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:内脂豆腐,鸡蛋,清水,鲜虾仁,柠檬汁,白胡椒粉
1、准备好食材;大虾冼净剥肉后剔掉虾线,内脂豆腐切成小块,小葱叶切碎备用;
2、切好豆腐放入碗中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右,让豆腐渗出多余的水份;
正宗
配方:鸡蛋,嫩豆腐,鲜虾仁,青葱,柴鱼酱油,太白粉
1、备齐材料.青葱切末.虾仁洗净
2、洗净之虾仁切成丁约1至1.5公分
1、鲜虾去头,外壳,上下虾线
2、姜切细丁,葱洗净,鸡蛋去壳,备料如图
家常
清淡
10-30分钟
配方:虾仁,豆腐,鸡蛋,大葱,酱油
1、个虾仁,4个鸡蛋,一块豆腐,一段大葱。
2、大虾处理干净,挑出虾线。
1人份
2小时以上
配方:山水豆腐,鸡蛋,瑶柱
1、 准备材料,瑶柱提前浸泡15分钟
2、 豆腐切粒
配方:鸡蛋,内脂豆腐,虾酱,香葱,温水
1、准备一块内脂豆腐和鸡蛋备用。
2、内脂豆腐从盒中取出放入容器中。
配方:鸡蛋,肉末,嫩豆腐,香油,鲜酱油,香葱
1、准备食材
2、切肉末,榨菜、葱、蒜切末
配方:鸡蛋,内酯豆腐,虾仁,料酒,清水,香油
1、成品图。
2、内酯豆腐切小块,放入深碗中,放入冰箱放置半个小时。以便豆腐中的多余水份渗出。
配方:鸡蛋,蒸鱼豉油,香油,虾仁,内酯豆腐,香葱
1、将内酯豆腐取出切成小方块放入大碗中,然后放进冰箱冷藏室静置半个小时,让豆腐渗出多余的水分。
2、虾仁加入一茶匙盐轻轻揉搓,然后用清水冲洗干净放入碗中,加一小勺玉米淀粉拌匀备用。
麻辣
配方:鸡蛋,豆腐,肉沫,辣椒油,生抽,蒜末
1、准备好一块豆腐,半斤肉沫,一个鸡蛋备用。
2、肉沫里放葱姜蒜末,生抽,糖,麻辣鲜,盐,老抽搅拌均匀腌制5分钟即可。
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