平鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个平鱼相关做法

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微波炉版美味平鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小平鱼,料酒,植物油,香菜,大葱

步骤:
1、三条小平鱼清理掉鱼腮和内脏，清洗干净

2、表面划十字花刀

8.2分
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蒸平鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:胡萝卜,平鱼,木耳,大葱,大蒜,蒸鱼豉油

步骤:
1、准备好木耳、胡萝卜、葱姜蒜

2、将鱼收拾干净洗净，在身上划几刀

8.1分
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清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:平鱼,蒸鱼豉油,葱姜,料酒,红椒

步骤:
1、原料：平鱼、葱姜、红椒。

2、平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。

7.9分
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清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:平鱼,蒸鱼豉油,葱姜,花椒,白酒

步骤:
1、准备好鱼和葱姜。

2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

7.8分
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清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,黄瓜,平鱼,花椒,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、把平鱼洗净，去掉鱼腮和内脏。

2、平鱼两面打花刀，以便入味。

7.7分
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清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:胡萝卜丝,姜片,蒸鱼豉油,葱丝,胡椒粉,花生油

步骤:
1、平鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；

2、两面抹上盐和胡椒粉，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右；

7.7分
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清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:红椒丝,平鱼,料酒,色拉油,葱段,姜片

步骤:
1、平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀

2、盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐

6.2分
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清蒸红酒扁平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:平鱼,白砂糖,蒸鱼豉油,葱姜蒜,红酒

步骤:
1、将鱼放葱段，姜片，用白酒腌制半小时）（不用放盐）

2、腌制好上蒸锅蒸十分钟

6.1分
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清蒸平鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:鲳鱼,料酒,蒸鱼豉油,姜丝,姜片,葱丝

步骤:
1、鱼去肚去鳃洗净，背部切花刀，料酒，盐淹20分钟

2、鱼肚里塞上葱段，姜片。鱼背花刀里也塞上姜片

5.8分
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清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:葱姜,蒸鱼豉油,白酒,白鲳鱼

步骤:
1、鱼洗干净去内脏去鳃。

2、用盐白酒姜片儿腌制一小时以上。

5.8分