清蒸平鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共9个清蒸平鱼相关做法

11图片

清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:平鱼,蒸鱼豉油,葱姜,料酒,红椒

步骤:
1、原料：平鱼、葱姜、红椒。

2、平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。

7.9分
11图片

清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:平鱼,蒸鱼豉油,葱姜,花椒,白酒

步骤:
1、准备好鱼和葱姜。

2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

7.8分
10图片

清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,黄瓜,平鱼,花椒,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、把平鱼洗净，去掉鱼腮和内脏。

2、平鱼两面打花刀，以便入味。

7.7分
10图片

清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:胡萝卜丝,姜片,蒸鱼豉油,葱丝,胡椒粉,花生油

步骤:
1、平鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；

2、两面抹上盐和胡椒粉，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右；

7.7分
5图片

清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:红椒丝,平鱼,料酒,色拉油,葱段,姜片

步骤:
1、平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀

2、盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐

6.2分
6图片

清蒸红酒扁平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:平鱼,白砂糖,蒸鱼豉油,葱姜蒜,红酒

步骤:
1、将鱼放葱段，姜片，用白酒腌制半小时）（不用放盐）

2、腌制好上蒸锅蒸十分钟

6.1分
5图片

清蒸平鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:葱姜,蒸鱼豉油,白酒,白鲳鱼

步骤:
1、鱼洗干净去内脏去鳃。

2、用盐白酒姜片儿腌制一小时以上。

5.8分
4图片

清蒸平鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:鲳鱼,料酒,蒸鱼豉油,姜丝,姜片,葱丝

步骤:
1、鱼去肚去鳃洗净，背部切花刀，料酒，盐淹20分钟

2、鱼肚里塞上葱段，姜片。鱼背花刀里也塞上姜片

5.8分
2图片

清蒸平鱼

口味:
咸鲜,家常,咸

烹饪方法:
蒸

配方:平鱼,蒸鱼豉油,料酒,小香葱,豆豉

步骤:
1、葱斜刀切片，姜切片和丝，小香葱切小丁。

2、鱼宰杀干净。

3.3分