蒸茄怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸茄相关做法

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独家肉酱蒸茄龙宝宝辅食食谱荐

难度:
正宗

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉馅,小葱,姜片,茄子,土豆,芹菜

步骤:
1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪肉馅100克，小葱3克，姜片3克，茄子一根，

2、肉馅中加入葱末、姜片、玉米油、酱油和盐。调料的多少可以根据小宝宝的年龄和口味自行调整。大人吃可以再

9.8分
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肉酱蒸茄龙荐

难度:
正宗

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:茄子,生姜,小葱,生抽,淀粉,植物油

步骤:
1、去皮前腿肉洗净切片。

2、笃笃笃剁成肉馅。这一步也可以把提前准备好的姜末和葱花撒上一起剁碎，去腥入味效果更好。

9.8分
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【一口一个的快乐】水蒸茄泥肉丸（附两种酱汁和后期处理吃法）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,茄子,清水,蒜头,蛋清,生粉

步骤:
1、准备好材料

2、姜，蒜去皮后洗净，剁成姜末，蒜泥

9.8分
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宝宝辅食-鲜虾蒸茄盒荐

难度:
正宗

电器:
搅拌机

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:黑虎虾,胡萝卜,茄子,鸡蛋,莲藕

步骤:
1、准备食材：莲藕20克，鸡蛋1个，茄子适量，胡萝卜10克，黑虎虾3只。

2、将蛋黄和蛋清分离，只取20克蛋清备用。PS：蛋清的作用，是让虾馅吃起来不干，稍微润一些，同时也能起

9.7分
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蒸茄龙荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:长茄子,肉陷,蚝油,料酒,姜葱,大蒜

步骤:
1、主要食材：猪肉馅、长茄子

2、肉馅中加入葱姜末、食盐、味精、料酒、生抽、食用油、香油，朝一个方向稍稍搅打上劲。

9.7分
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茄子五花肉蒸包荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,五花肉,茄子,酵母,食用油,老抽

步骤:
1、适量的酵母溶于温水中，将酵母水加入面粉中，边加入边和面，把面和成光滑的面团，面盆盖好让面团发酵。

2、将茄子洗净去皮后切成丁，把茄丁放到容器内加入少量盐腌一会儿。

9.7分
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彩虹蒸茄条#茄子# 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,鲜肉,青椒,胡萝卜,香菜,蚝油

步骤:
1、准备原材料茄子去根洗净、鲜肉、蒜备用

2、茄子约切成中指长短的茄条

9.7分
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咸蛋茄子莜面大蒸饺荐

难度:
困难

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
蒸

配方:莜面,高筋面粉,开水,地瓜粉,馅料部分,咸蛋黄

步骤:
1、咸蛋黄在烤箱里烤20分钟，碾碎

2、大蒜和小葱切碎，葱白和大蒜放在一起，葱绿里放少部分大蒜备用

9.6分
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蒸茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,辣椒,料酒,生抽,生粉,耗油

步骤:
1、把茄子洗干净去皮。

2、把茄子切小段。

9.6分
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蒜泥拌蒸茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,小米椒,长茄子,大蒜,白胡椒粉,生抽

步骤:
1、茄子用盐洗净后，切去不规则头尾，切成两段。

2、然后把茄子全部切成小条。

9.6分