家常
咸鲜
焖
30分钟-1小时
配方:排骨,鸡蛋,花椒水,面粉,香叶,香壳
1、准备主要的材料:排骨,鸡蛋
2、排骨,洗干净,加入黑胡椒,料酒腌制20分钟
家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:排骨,豆鼓,大蒜籽,蚝油,老抽,生抽
1、洗好排骨,准备好豆鼓。
2、用温水浸泡豆鼓5-10分钟,直至豆鼓浸软。
家常
辣,香辣
蒸
配方:排骨肋排,红薯,生抽,料酒,高度白酒,烧烤酱
1、将排骨洗净,用厨房用纸抹干水分,放入一个大盆中。把蒜捣烂,或者剁碎。倒入盆中。把生抽、料酒、白酒、老
2、将红薯去皮后切成滚刀块。
家常
蒸
配方:排骨,蒸肉米粉,郫县豆瓣,十三香,白糖,花椒粉
1、 排骨剁成5-6厘米的小块,洗净后加盐腌2分钟。
2、 葱、姜、蒜剁成末备用。
咸
蒸
配方:排骨,生姜,小葱,啤酒,鸡精,蒸鱼豉油
1、 排骨适量,先切成排骨条,再剁成排骨块,装入碗中备用。
2、 生姜、小葱各适量,用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加入适量的啤
家常
蒸
配方:排骨,大土豆,五香粉,椒盐,生抽,老抽
1、 调料部分
2、 排骨加所有调料,(1茶匙生抽,1茶匙老抽,盐少许,五香粉适
简单
原味
蒸
30分钟-1小时
配方:排骨,南瓜,豆豉,枸杞,米酒,生抽
1、选取略甜的南瓜,带皮切厚片摆放盘中。
2、排骨斩成小块,用水多冲几遍,尽量把血水冲掉。用点生抽,盐,糖,生粉腌制20分钟以上
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