甜酒酿怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个甜酒酿相关做法

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甜酒酿荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:糯米,酒曲,凉开水

步骤:
1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态；

2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸

9.5分
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甜酒酿荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:糯米,酒曲,凉开水

步骤:
1、淡淡的酒香，汤汁多而澄清。

2、食材准备好。

9.5分
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红曲甜酒酿荐

难度:
简,单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:糯米,酒曲,红曲粉

步骤:
1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，米要泡到用手一捻就碎的状态

2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸

9.3分
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甜酒酿荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,甜酒曲,温开水

步骤:
1、做好的甜酒酿。

2、做好的甜酒酿。

9.2分
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#ACA烘焙明星大赛#自制甜酒酿荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:圆糯米,凉白开,鸡蛋,桂花,沸水,紫薯泥

步骤:
1、准备500g糯米

2、清洗干净，浸泡24小时。中间换几次水。

8.5分
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甜酒酿荐

难度:
简,单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:糯米,酒曲,凉开水,泡米的水

步骤:
1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态

2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸

8.4分
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不放糖也很甜酒酿米馒头（初级版）荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米粉,糯米粉,酒酿汁,酵母

步骤:
1、酒酿汁倒入面包机。

2、加入粉类。

8.2分
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私房土灶大锅蒸米酒醪糟甜酒酿催乳催奶暖宫暖胃营养早餐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:糯米,酒曲

步骤:
1、糯米要提前浸泡一晚，再蒸之前淘洗干净！

2、屉上放蒸笼布，倒入米铺平。

7.9分
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自制甜酒酿

口味:
酸,酸

烹饪方法:
蒸

配方:圆糯米,酒曲,温水,凉白开

步骤:
1、糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。夏天要放冰箱。手指能碾碎一粒

2、蒸屉上铺打湿的纱布，把沥干水分的糯米铺上，用筷子镂些孔，便

7.8分
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自制甜酒酿

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:糯米,清水,酒曲

步骤:
1、糯米提前一夜浸泡透后上锅蒸熟。

2、蒸好的糯米凉至微烫手是开始缓慢的加入清水（冷开水），一边加水一边用手感觉。

7.5分