简单
甜
烤
30分钟-1小时
配方:糯米粉,澄粉,白糖,红色果蔬,色拉油
1、.糯米粉倒入碗中
2、.加入澄粉
正宗
蒸
配方:鲤鱼,胡萝卜,彩椒,香油,蒸鱼豉油,大料
1、新鲜鲤鱼一条。去麟和内脏清洗干净（要多洗几遍）
2、葱姜切两份，一份切丝一份切片
家常
配方:塘鲤鱼,鸡蛋,生抽,料酒,香油
1、 今天菜场买回的塘鲤鱼
2、 处理好洗干净沥干水份
配方:鲤鱼,辣椒,料酒,花椒,番茄酱,味精
1、我选用的本地嘉陵江野生鱼，味鲜肉嫩。
2、将鱼处理干净，切口不要太大，保证其美观完整。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鲤鱼,生抽,香醋,食盐,料酒,花椒
1、主料：鲜活鲤鱼一条（约750克）
2、宰杀后去五脏、腮、鳞，用水冲洗干净
煮
配方:糯米粉,牛奶,白棉糖,玫瑰花茶,黄油
1、 牛奶加热至约70度，加入白糖搅拌融化
2、 牛奶倒入糯米粉中搅拌均匀，直至无颗粒
咸鲜
配方:鲤鱼,蒸鱼豉油,白酒,白胡椒粉,毛葱,胡萝卜
1、鲤鱼去鳞去内脏清洗干净，内外抹上白酒腌制半小时。
2、葱姜切片。
其它
配方:鲤鱼,红枣,葱姜香菜,味极鲜,胡椒粉,料酒
1、鲤鱼一条洗净待用
2、把鱼头、鱼尾切下，鱼头下的鳍留着，其它的减去
配方:鲤鱼,姜蒜,花生油,青辣椒
1、先来一张成品图
2、首先将鲤鱼洗干净切斜片，撒上适量盐腌制10分钟
配方:鲤鱼,香菜,料酒,花椒,食用油,胡椒粉
1、把葱姜一部分切片，一部分切丝备用，李锦记蒸鱼豉油备好
2、鲤鱼一条去鳞去内脏清洗干净，两面打上花刀，到点料酒抹匀，洒胡椒粉，盐抹匀，在鱼肚子里放入葱段和姜片。
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