简单
葱香
蒸
30分钟-1小时
配方:百叶,小虾米,猪腿肉,洋葱,香葱,花生油
1、买回来的百叶,横竖分四份切开。用清水泡着备用
2、再切好洋葱丁,一点肥肉丁
家常
咸鲜
配方:猪肉馅,百叶皮,鸡汤,葱花,黄酒,生抽
1、调制猪肉馅。猪肉馅中加入黄酒、姜粉拌均匀,分次加入清水,每一次水完全吸收加下一次,直至肉馅吸足水分,
2、准备好百叶皮。
清淡
配方:百叶皮,肉糜,黄花菜,香菇,鸡腿菇,胡椒粉
1、食材准备。
2、葱姜洗净,切末。
配方:咸肉,夹心肉,薄百叶,料酒,胡椒粉
1、准备的原料。
2、夹心肉剁碎,加葱沫,姜沫,盐,料酒,胡椒粉一个方向搅拌上劲,冰箱冷藏半小时以上。
配方:百叶,鸡毛菜,芝麻,小葱,生姜,浓缩鸡汤
1、原料图。
2、小葱,生姜切末,放入肉沫中,加盐,糖,老抽,生抽调味,料酒去腥。
原味
配方:百叶,猪肉,老姜,料酒,鸡精
1、肉剁碎加盐料酒鸡精。
2、拌匀。 也可以加生姜沫拌在一起。
10-30分钟
配方:厚百叶,芹菜,金针菇,胡萝卜,胡椒粉,淀粉
1、备食材、
2、大张百叶皮对折再对折,切成巴掌大点的长方形,.其他食材切成丝
配方:肉酱,百叶,鸡精,高汤
1、取一张百叶铺平,把肉酱按长条形铺在百叶上
2、如图用百叶的一角把肉卷起来
配方:薄百叶,老抽,黄酒,葱花,姜末,鸡精
1、 葱姜剁成末。
2、 葱姜加入肉馅,放入老抽,料酒,盐,糖,鸡精,淀粉,用筷子顺
配方:夹心肉,薄百叶,葱姜,老抽,料酒,食用油
1、 准备好食材,小葱与生姜剁成末,百叶皮清洗干净后切成约十厘米
2、 葱姜加入肉馅,放入老抽,料酒,盐,糖,倒入太太乐鲜鸡汁,用
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