简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:木耳,鸡脚,香菜,蚝油,生抽
1、木耳
2、用冷用泡发,用时大概2小时,或者提前一晚泡发
简单
原味
蒸
30分钟-1小时
配方:鸡翅,鸡脚,艾心
1、食材。
2、鸡脚鸡翅改刀洗净后冷水入锅焯水,水多一点好让血水排得干净些。
困难
咸鲜
蒸
2小时以上
配方:鸡脚,水淀粉,生抽,料酒,蜂蜜,老抽
1、鸡脚去指,清洗干净,对半破开
2、烧开一锅水 ,水里放姜片,料酒去腥,开水入锅煮一两分钟即可,然后捞出,沥干水分,等不及可以用吹风机吹
简单
五香
蒸
2小时以上
配方:鸡脚,鲍鱼汁,五香粉,酱油,料酒
1、准备鸡脚洗干净,剪掉指甲。
2、准备鲍鱼汁,酱油,料酒,五香粉,盐。