正宗
蒸
配方:红薯淀粉,肥瘦肉,鸡精,辣椒油,蒜泥,红酱油
1、成品图
2、食材准备,肉馅,荠菜,葱花【荠菜焯水过后,在切细】
简单
原味
10-30分钟
配方:红薯叶,面粉,大蒜,红辣椒,食盐,鸡精
1、红薯叶带茎杆。
2、茎叶分开。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪五花肉,红薯,姜片,生抽,料酒,玫瑰露酒
1、首先将猪肉洗净、冷水下锅、锅中加入2瓷勺料酒,5-6片姜,煮至大火烧开,撇去浮沫,然后继续煮15分钟
2、先将腌肉料A的东西都调好,自己满意的味道。没有玫瑰露,可以用果酒、葡萄酒。
配方:干红薯丝,白糖,枸杞,糯米粉
1、干红薯丝加点水,搅拌,放到蒸锅蒸
2、蒸熟后,压成泥。将红薯泥、糯米粉、白糖加入到一个大碗里
配方:面粉,红薯叶,香油,十三香,鸡粉,蒜蓉
1、把红薯叶清洗干净,控干水。
2、加入盐,十三香,鸡粉拌匀。
配方:豆杂面粉,花椒粉,香油,生抽,大蒜,干红椒粉
1、将红薯叶洗净控干水份备用
2、将红薯叶切成稍大的块放入不锈钢盆里
蒜香
10分钟以内
配方:红薯叶,面粉,生抽,陈醋,香油
1、红薯叶洗净,控水。
2、切成二指段。
配方:排骨,红薯,花椒粉,姜粉,白胡椒粉
1、 开小火,一把白米放到锅里,小火焙炒。
2、 炒到黄色,嚼一颗,感觉松脆就可以了。
1、准备好食材(阴米泡发半小时)
2、红薯磨成泥(红薯品种不一样含水量不一样,建议买含水量不能太多的红薯,我买的这个红薯水份比较多所以要适
配方:红薯,米粉
1、先把红薯洗净,去皮。
2、切成1公分厚的菱形片。
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